Пролетв Мартини
Амюз Буш
Тартар от риба тон с кимчи сусам в хрупкав джем
Millesimato · Prosseco · D.O.C.G · Valdobbiadene · Италия
Салата
Салата с крокети от козе сирене
микс от салатки, бейби спанак, аспержи, ягоди, филирани бадеми и дресинг с трюфел
Albino Armani · Совиньон Блан · Campo Napolione · Италия
Суши
Мидори Рол
Японски ориз, нори, крем от скариди, каламата и копър, хрупкава краставица, авокадо, Филаделфия, спанак и репички в Никей стил
Сорбе от лайм, мента и босилек
Основно
Филе от Фагри
кейл и бейби спанак с цветни домати, едамаме, годжи бери и билки със сос Естрагон
Rose Symphony · Sainte Marguerite · Côtes-de-Provence AOC.· Франция
Десерт
Торта „Павлова‘‘
Целувчена кошничка с крем маскарпоне, пресни ягоди, малини и плодово кули с рози
"Strawberries Smash" – Водка, бавна инфузия на ягоди с босилек, лимонов кордиал
Цена: 55 €
